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Por qué a menudo sólo tenemos apetito de líquidos calientes en los resfriados

Nadie es inmune a la tos, los resfriados y la ronquera. Más de 200 virus diferentes causan resfriados. Zumban por todas partes y pueden atrapar a cualquiera cuyas defensas no puedan defenderse. Un enfriamiento insuficiente por sí solo no causa el primer rasguño en la garganta.

Pero quien ha "cogido" una infección, se congela y tiembla. Cuando tenemos un resfriado, como su nombre indica, nos enfriamos, incluso en una habitación con calefacción. Hay una creciente necesidad de paz, habitaciones calientes y bebidas calientes.

Hasta ahora, la medicina no ha encontrado una manera efectiva de acortar la duración de los resfriados. Para curar un resfriado, como dice el refrán, se necesita una semana con un médico y siete días sin él. Los síntomas pueden ser aliviados y las propias reacciones de defensa del cuerpo pueden ser apoyadas. Una de estas reacciones parece a primera vista paradójica porque nos hace "débiles": Es la pérdida de apetito. Ocurre porque el organismo está ansioso por matar de hambre a los virus. Esta es también la razón por la que bloquea los nutrientes que ya están en la sangre. La ciencia llama a este fenómeno "Inmunidad Nutricional". Ya se demuestra con el simple frío. Una investigación de Noruega muestra que con un frío, por ejemplo, parte del hierro mineral se transporta desde la sangre a las reservas de hierro del cuerpo. Los resfriados que necesitan este mineral para reproducirse no tienen acceso allí.

Muchos remedios caseros tradicionales apoyan esta estrategia. Comienzan por tragar mucho té caliente de hierbas como la salvia, el tomillo o el romero, que proporcionan pocos nutrientes y también tienen un efecto desinfectante o mucolítico - y van a la sopa de pollo cocida, cuya receta encuentran en la puerta de al lado. Con una cuchara caliente, permite que las membranas mucosas nasales se hinchen y que la secreción nasal drene más. También activa el sistema inmunológico. Investigadores estadounidenses han podido demostrar -pero hasta ahora sólo en el tubo de ensayo- que influye en la formación de glóbulos blancos y, por lo tanto, alivia los síntomas de los resfriados. La sopa de pollo tiene otra ventaja: en comparación con el caldo de carne de res o de cerdo, contiene menos minerales y menos hierro. La carne de ave sólo tiene la mitad que la carne de res o de cerdo.

"Por lo tanto, "menos" en nutrientes puede ser a veces "más". Esta necesidad del cuerpo quiere ser tomada en serio, con resfriados. Entonces el frío desaparece pronto - y el apetito saludable por el resto de la comida deliciosa se recupera por sí solo.

Autor: Brigitte Neumann