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De plus en plus de gens se nourrissent rapidement. Chaînes de restauration rapide, stands de pizza et de kebab, snack-bars de toutes sortes vous invitent à satisfaire votre faim, petite ou grande. Un psychologue nutritionniste souligne même que ce type de nutrition peut fournir tous les nutriments dont le corps a besoin. Vous mangez quand vous avez faim, vous n'avez pas besoin de vous adapter à un rythme (familial) et vous gagnez la liberté individuelle.

La vie est rythme
Le fait que des repas réguliers et équilibrés favorisent la santé et le bien-être va à l'encontre du fait que l'on mange seulement comme on l'aime et seulement comme on en a envie. Les conseillers en gestion recommandent un menu attrayant et une ambiance invitante dans les cantines de l'entreprise pour promouvoir la performance. Il est conseillé aux managers de faire une pause méditative avant les repas afin de pouvoir manger en paix.

Ensemble au lieu d'être seuls
Mais manger seul est rarement amusant. Lorsque les aliments sont cuits et consommés ensemble, il n'y a pas que l'absorption des nutriments. Des conversations ont lieu et des relations sont établies ou maintenues. Comme pour tout bon repas, cela dépend de l'apport. Le respect mutuel, l'ouverture les uns envers les autres, le partage avec les autres - et toutes les autres valeurs qui promeuvent une communauté - renforcent chaque ronde de repas ensemble. Quiconque a déjà appris les règles du jeu des bonnes relations les uns avec les autres à table les transporte inévitablement dans la société. C'est bon pour tout le monde.

Ils ont dit
Toute la vraie vie est rencontre. Martin Buber

Celui qui n'aime pas devient immangeable. Réveil Constantine

La nourriture est humaine, digérer divin. Mark Twain

Beaucoup de gens ont oublié comment manger - ils ne peuvent qu'avaler.
Paul Bocuse

Auteur : Brigitte Neumann