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De acordo com a tradição antiga, nos países mediterrânicos o anfitrião traz sempre do mercado a mais deliciosa de todas as melancias. Ele bateu na sua melancia, pesou-a e achou-a boa. Esta melancia deve ser tão pesada quanto possível, porque afinal muitos querem ter uma peça.

Bagas em formato XXL
As melancias (Citrullus lanatus) estão relacionadas com as abóboras e pertencem botanicamente aos frutos silvestres, tal como as groselhas, as framboesas ou as framboesas. A maior colheita de melancias é na China. As melancias costumam vir de Espanha ou da Grécia. Entretanto, os fruticultores que estão interessados em experimentar também estabeleceram campos com as deliciosas frutas em áreas protegidas.

Adequado para calor
No alto verão é alta estação para melancias. Uma mordida na polpa ligeiramente vermelha revela o seu segredo: ligeiramente doce, frutado e cheio de sumo, refresca e mata imediatamente a sede. Ao mesmo tempo, os minerais perdidos durante a transpiração são substituídos. O próprio açúcar de melancia da fruta fornece energia facilmente digerível. Assim, as melancias são uma excelente adição para piqueniques de verão de todos os tipos.

Pequeno mas poderoso!
O tamanho não determina o sabor. Há também pequenas e saborosas melancias. O fator decisivo é se a fruta foi capaz de amadurecer em condições ideais. Encorpado, relativamente pesado pelo seu tamanho e de um som ligeiramente oco e profundo - é o que distingue as melhores melancias.

Autor: Brigitte Neumann