Cada vez mais pessoas estão a comer depressa. Correntes de fast-food, stands de pizza e kebab, stands de fast-food de todos os tipos convidam você a satisfazer a sua fome pequena ou grande do lado. Um psicólogo de nutrição salienta ainda que este tipo de nutrição pode fornecer todos os nutrientes que o corpo necessita. Se comer quando tem fome, não precisa de se adaptar a nenhum ritmo (familiar) e assim ganhar liberdade individual.

A vida é ritmo
O facto de as refeições regulares e equilibradas promoverem a saúde e o bem-estar fala contra comer só depois do desejo e do humor. Os consultores de gestão recomendam um menu apelativo e um ambiente convidativo das cantinas da empresa para promover o desempenho. Os gerentes são aconselhados a fazer uma pausa meditativa antes das refeições para que possam jantar em paz e sossego.

Juntos em vez de sozinhos
Mas comer sozinho raramente é divertido. Onde os alimentos são cozinhados e consumidos juntos, mais do que apenas a absorção de nutrientes ocorre. As conversas ocorrem e as relações são estabelecidas ou mantidas. Como em qualquer boa refeição, depende da entrada. Respeitar uns aos outros, estar abertos uns aos outros, partilhar com os outros - e todos os outros valores que promovem uma comunidade fortalecem cada rodada comum de alimentos. Qualquer um que já tenha aprendido as regras do jogo na mesa de jantar irá inevitavelmente levá-los para a sociedade. É bom para todos.

Ele disse :


Toda a vida real é encontro. Martin Buber

Quem não gosta, torna-se não comestível. Constantine Wecker

Comer é humano, digerir é divino. Mark Twain

Muitas pessoas têm esquecido como comer - eles só podem engolir.
Paul Bocuse

Autor: Brigitte Neumann