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Brigitte Neumann


Adeus, adeus, adeus, adeus, adeus. Ondas preguiçosas a espirrar na praia. O calor do meio-dia brilha sobre o país e também torna as pessoas lentas. Apenas alguns se instalaram aqui em frente aos velhos barcos de pesca. Dormem ao sol quente ou olham para o mar largo. Nenhum guarda-sol oferece proteção contra o calor. A areia rasteja por todos os poros. O velho pescador também está sentado na areia, mais atrás. Ninguém lhe presta atenção.

As suas costas tortas estão encostadas a um dos barcos desgastados pelo tempo. Um chapéu usado com uma aba larga protege-o do sol ardente. Ele dobrou as pernas e pinta pequenos círculos na areia quente com o dedo grande do pé. Até há pouco tempo, ele ia ao mar todas as noites para pescar. Ele conhece os melhores lugares para os apanhar. O pai dele mostrou-lho e ele sabia-o pelo pai. Toda a sua vida girava em torno do mar, do vento, das ondas e dos peixes. Ele se endireita um pouco, deixa seus olhos vagarem, pinta formas angulares na areia com seus dedos enrugados e os borra de novo. O filho dele não é pescador. Já em criança, ele preferia ajudar a mãe no pequeno pub da aldeia, ali atrás, sobre a rocha de areia vermelha e recortada.

Albufeira, outrora uma pequena cidade no Algarve rochoso, está a crescer e a crescer. Durante anos, castelos de concreto de seis a oito andares foram disparados do chão, um após o outro. Simples, simples, branco, funcional e sóbrio, enquadram o centro histórico da cidade. São dormitórios para os hóspedes famintos de sol que mudaram a vida da cidade e do seu povo a longo prazo. Mais pessoas vêm todos os Verões.

O pequeno pub é agora um bom pub de rua no meio da cidade velha e a Cataplana no menu tem sido uma dica bem conhecida. Este guisado é preparado de acordo com uma antiga receita familiar, com muitas cebolas, tomates amadurecidos ao sol, algumas batatas, salsichas e peixe fresco, por vezes também com alguns crustáceos. Aplique-o na panela de cobre ainda fechada e abra apenas a tampa na mesa. A fragrância picante e picante desperta todos os sentidos para uma refeição encorpada.

Um jovem aproxima-se do velho pescador com uma panela de cobre. Duas colheres estão no bolso do peito da sua camisa colorida. A sua pele escura, os seus olhos vívidos e o seu queixo enrugado traem a sua relação com o velho pescador. "Avô, tenho algo para comer", ele grita assim que pensa que está dentro do alcance do ouvido. O velho levanta-se e acena para ele amigavelmente. Ele espalha um pano na areia. O rapaz põe a panela em cima. "Vem sentar-te aqui, meu rapaz," o pescador convida-o. Sentem-se e façam uma pausa antes que o velhote levante a tampa. A tua deliciosa fragrância está a aumentar. Juntos, colhem a Cataplana. "Vamos sair outra vez esta noite?" pergunta o rapaz. O velhote acena com a cabeça. Sentam-se em silêncio enquanto comem e olham para o mar. Chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug chug. A extensão interminável do mar azul profundo chama tentadoramente como tem sido desde tempos eternos.