Почему у нас часто возникает аппетит только к теплым жидкостям в простуде.
Никто не застрахован от кашля, простуды и хрипота навсегда. Более 200 различных вирусов вызывают простуду. Они шумят почти везде и могут поймать любого, чья оборона не может успешно защитить себя. Одно лишь недостаточное охлаждение не приводит к появлению первых царапин в горле.

Но кто "заразился" инфекцией, начинает замерзать и дрожать. Когда мы простудились, как говорится в названии, мы простудились - даже в отапливаемой комнате. Растет потребность в мире, теплых комнатах и горячих напитках.

До сих пор медицина не нашла эффективного способа сократить продолжительность простудных заболеваний. Чтобы вылечить простуду, как говорится, требуется неделя у врача и семь дней без него. В лучшем случае, симптомы можно облегчить и поддержать защитные реакции организма. Одна из этих реакций кажется парадоксальной на первый взгляд, потому что она делает нас "слабыми": Это потеря аппетита. Это происходит потому, что организм очень хочет избавиться от вирусов голодом. Это также является причиной того, почему он специально блокирует питательные вещества, которые уже находятся в крови. Наука называет это явление "иммунитетом к питанию". Он проявляет себя уже при простом простуде. Исследование, проведенное в Норвегии, показывает, что в случае простуды, например, часть минерального железа транспортируется из крови в запасы железа организма. Простуды, которые срочно нуждаются в этом минерале для размножения, не имеют доступа туда.

Эту стратегию подкрепляют многие традиционные домашние средства правовой защиты. Они начинают с проглатывания большого количества горячего чая из трав, таких как шалфей, тимьян или розмарин, которые мало питательных веществ, а также обладают дезинфицирующим или муколитическим действием - и переходят к свежеприготовленному куриному супу, рецепт которого они находят по соседству. Горячая зонтированная, она позволяет слизистой оболочке носа набухать, а секреции носа стекать быстрее. Он также активизирует иммунную систему. Американским исследователям удалось доказать - но пока только в пробирке - что она влияет на образование лейкоцитов и тем самым снимает симптомы простуды. Куриный суп имеет еще одно преимущество: по сравнению с говяжьим или свиным бульоном, он содержит меньше минералов, особенно меньше железа. В мясе птицы содержится только наполовину меньше говяжьего или свиного супа.

"Меньше" в питательных веществах, следовательно, иногда может быть значительно "больше". К этой потребности организма хочется относиться серьезно, особенно в случае простуды. Тогда холод скоро пройдет, и здоровый аппетит на все остальные вкусные блюда быстро восстановится.

Автор Бриджит Нейман.