Según una antigua tradición, en los países mediterráneos el anfitrión siempre trae a casa del mercado la más deliciosa de las sandías. Golpea su sandía, la pesa y la encuentra buena. Esta sandía debe ser lo más pesada posible porque, al fin y al cabo, muchos quieren tener un trozo.

Baya en formato XXL

Relaciona la sandía (Citrullus lanatus) con la calabaza y pertenece a las bayas como la corriente, la espiga o la frambuesa. La mayor cosecha de sandías se encuentra en China. Las sandías nos llegan desde España o Grecia. Entretanto, los fruticultores deseosos de experimentar también han establecido campos con estos deliciosos frutos en zonas protegidas.

Aptas para el calor

En pleno verano es una temporada alta para las sandías. Un mordisco a la pulpa roja revela su secreto: dulce, afrutada y llena de zumo, refresca y quita la sed. Reemplaza los minerales que se pierden al sudar. El azúcar propio de las sandías proporciona energía digerible. Por ello, las sandías son un excelente complemento para los picnics de verano de todo tipo.

¡Pequeña pero poderosa!

El tamaño no determina el sabor. También hay sandías pequeñas y sabrosas. Lo decisivo es que la fruta pueda madurar en condiciones ideales. Con cuerpo, pesadas para su tamaño y con un sonido hueco y profundo: esto distingue a las mejores sandías.

Autor: Brigitte Neumann