Προσανατολισμός στη ζούγκλα των τροφίμων
Αμερικανοί στρατηγικοί του μάρκετινγκ ισχυρίζονται ότι ονομάζει τα τρόφιμα του μέλλοντος "nutraceutical". Αυτά θα είναι προϊόντα που θα προσθέτουν στα οποία θρεπτικά συστατικά κάθε είδους κατά των ασθενειών. Ο προσανατολισμός θα πρέπει τότε να γίνει πολύ πιο εύκολος: Από το ευρύ φάσμα των προϊόντων και υπηρεσιών που προσφέρει, η εταιρεία επιλέγει ότι έχουν αναβαθμιστεί τι όσον αφορά την εργαστηριακή τεχνολογία για τη διατήρηση της υγείας.
Οι πρόδρομοι είναι π.χ. τα γνωστά εδώ και καιρό εμπλουτισμένα με θρεπτικά συστατικά ζαχαρόπαστα-θρυμματισμένα ψίχουλα που ονομάζονται κορνφλέικς. Έχουν ήδη θέσει νέα πρότυπα. Ξοδεύουμε υπερδιπλάσια ποσά για νιφάδες βρώμης, οι οποίες είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα.
Στην εποχή της κουλτούρας της ευεξίας και του τρόπου ζωής, ο προσανατολισμός στα επιχειρήματα υγείας και φυσικής κατάστασης γίνεται σημαντικός - και στην επιλογή των τροφίμων.
Τα υγιεινά τρόφιμα δεν απαιτούν τεχνητό εμπλουτισμό. Η γεύση μετρά επίσης την ποιότητα. Ωστόσο, οι ειδικοί παρατηρούν ότι όλο και περισσότερα παιδιά και νέοι δεν γνωρίζουν πλέον πώς μοιάζουν τα φυσικά τρόφιμα και ποια είναι η γεύση του φρέσκου καρότου. Αν χαθεί αυτός ο προσανατολισμός, η ρίζα που επέτρεψε την ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών από αρχαιοτάτων χρόνων θα ατροφήσει. Το ονομάζουν αναγνώριση της θρεπτικής τροφής με όλες τις αισθήσεις.
Με την απώλεια των παλαιών προτύπων προσανατολισμού, βαδίζουμε ολοταχώς προς το να γίνουμε "πειραματόζωα" για μάγειρες λειτουργικής τέχνης σε κουζίνες εργαστηρίων. Ούτε θα μπορούσε κανείς να τα φροντίσει και να τα συντηρήσει.
Μια περίληψη των όσων είναι σημαντικά:
Συγχωνεύονται οι διατροφικές συνήθειες στα πρώτα χρόνια της ζωής
Δώστε μια ευκαιρία στην υγιή σας όρεξη και περιποιηθείτε την με φυσικές τροφές.
Λειτουργικά τρόφιμα - αυτό θα μπορούσε να είναι το μήλο ή η πατάτα. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χωρίς να χρειάζεται να εμπλουτιστούν.
Συγγραφέας: Δρ: Brigitte Neumann
Εκτύπωση Απόρρητο δεδομένων Εικόνες: pixabay.com