Στρογγυλό τραπέζι: το να τρώμε μαζί είναι καλό και έχει ωραία γεύση

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι τρώνε γρήγορα. Οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού, οι πιτσαρίες και οι πάγκοι κεμπάπ, τα πάγκοι γρήγορου φαγητού όλων των ειδών σας προσκαλούν να ικανοποιήσετε τη μικρή ή τη μεγάλη σας πείνα στο πλάι. Ένας διατροφικός ψυχολόγος επισημαίνει μάλιστα ότι αυτή η διατροφή μπορεί να παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός. Αν τρώτε όταν αισθάνεστε πεινασμένοι, δεν χρειάζεται να προσαρμοστείτε σε κανέναν (οικογενειακό) ρυθμό και έτσι αποκτάτε ατομική ελευθερία.

Η ζωή είναι ρυθμός

Τα τακτικά και ισορροπημένα γεύματα προάγουν την υγεία και την ευεξία. Μιλάει ενάντια στο να τρώτε μόνο ανάλογα με την επιθυμία και τη διάθεση. Οι σύμβουλοι διαχείρισης συνιστούν ένα ελκυστικό μενού και μια φιλόξενη ατμόσφαιρα των κυλικείων της εταιρείας για την προώθηση της απόδοσης. Συμβουλεύουν τα στελέχη να κάνουν ένα διαλογιστικό διάλειμμα πριν από τα γεύματα, ώστε να μπορούν να δειπνήσουν με ηρεμία.

Μαζί αντί για μόνοι
Όμως το να τρώτε μόνοι σας είναι σπάνια διασκεδαστικό. Όταν μαγειρεύουμε φαγητό και το τρώμε μαζί, λαμβάνουν χώρα περισσότερα από την απλή απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Πραγματοποιούνται συζητήσεις και δημιουργούνται ή διατηρούνται σχέσεις. Όπως συμβαίνει με κάθε καλό γεύμα, εξαρτάται από την εισροή. Ο αλληλοσεβασμός, το να είμαστε ανοιχτοί ο ένας στον άλλον, το να μοιραζόμαστε με τους άλλους - και όλες οι άλλες αξίες που προάγουν μια κοινότητα ενισχύουν κάθε κοινό γύρο φαγητού. Όποιος έχει ήδη μάθει τους κανόνες του παιχνιδιού στο τραπέζι του φαγητού θα τους μεταφέρει στην κοινωνία. Είναι καλό για όλους.

Έχει ειπωθεί:

Όλη η σωστή ζωή είναι συνάντηση. Μάρτιν Μπούμπερ

Όποιος δεν απολαμβάνει, γίνεται ακατάλληλος για φαγητό. Κωνσταντίνος Βέκερ

Το φαγητό είναι ανθρώπινο, η πέψη είναι θεϊκή. Mark Twain

Πολλοί άνθρωποι έχουν ξεχάσει πώς να τρώνε - μπορούν μόνο να καταπίνουν.
Paul Bocuse

Συγγραφέας: Brigitte Neumann

Εκτύπωση          Απόρρητο δεδομένων          Εικόνες: pixabay.com