Καρπούζια - στρογγυλά και υγιεινά

Σύμφωνα με μια παλιά παράδοση, στις μεσογειακές χώρες ο οικοδεσπότης φέρνει πάντα στο σπίτι του από την αγορά το πιο νόστιμο από όλα τα καρπούζια. Χτυπάει το καρπούζι του, το ζυγίζει και το βρίσκει καλό. Αυτό το καρπούζι πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο βαρύ, γιατί άλλωστε πολλοί θέλουν να πάρουν ένα κομμάτι.

Μούρο σε μορφή XXL

Συσχετίζει τα καρπούζια (Citrullus lanatus) με τις κολοκύθες και ανήκουν στα φρούτα μούρων όπως ακριβώς και τα ρεύματα, τα ακτινίδια ή τα σμέουρα. Η μεγαλύτερη συγκομιδή καρπουζιών γίνεται στην Κίνα. Τα καρπούζια έρχονται σε εμάς από την Ισπανία ή την Ελλάδα. Εν τω μεταξύ, οι φρουτοπαραγωγοί που επιθυμούν να πειραματιστούν έχουν επίσης δημιουργήσει χωράφια με τα νόστιμα φρούτα σε προστατευόμενες περιοχές.

Κατάλληλα για θερμότητα

Το κατακαλόκαιρο είναι η εποχή των καρπουζιών. Μια μπουκιά στην κόκκινη σάρκα αποκαλύπτει το μυστικό της: γλυκιά, φρουτώδης και γεμάτη χυμό, δροσίζει και ξεδιψάει. Αντικαθιστά τα μεταλλικά στοιχεία που χάνονται κατά την εφίδρωση. Η ζάχαρη του ίδιου του φρούτου των καρπουζιών παρέχει εύπεπτη ενέργεια. Έτσι, τα καρπούζια αποτελούν εξαιρετική προσθήκη για καλοκαιρινά πικνίκ κάθε είδους.

Μικρό αλλά δυνατό!

Το μέγεθος δεν καθορίζει τη γεύση. Υπάρχουν και μικρά γευστικά καρπούζια. Ο καθοριστικός παράγοντας είναι αν ο καρπός μπόρεσε να ωριμάσει κάτω από ιδανικές συνθήκες. Γεμάτα, βαριά για το μέγεθός τους και με κούφιο, βαθύ ήχο - αυτό διακρίνει τα καλύτερα καρπούζια.

Συγγραφέας: Κ: Brigitte Neumann

Εκτύπωση          Απόρρητο δεδομένων          Εικόνες: pixabay.com