"La lotta contro l'obesità nei bambini e la promozione di un'alimentazione sana sono per me le sfide nutrizionali più importanti", ha riassunto il ministro dei consumatori Renate Künast davanti ai partecipanti al congresso sull'alimentazione infantile dell'8 luglio a Berlino.

L'equilibrio finora è alquanto sobrio. Da quasi trent'anni il numero di bambini in sovrappeso è in aumento. Tutte le misure precedenti non hanno potuto cambiare questa situazione. La ricerca delle cause è tediosa, fattori chiari e tangibili. Cita come cause principali il cambiamento delle abitudini alimentari e l'aumento della mancanza di esercizio fisico. Ma i bambini più grassi non mangiano più cioccolata e dolci di quelli più magri.

Non penso che sia solo il cibo. Molti esperti chiedono qualcosa come una dieta speciale a basso contenuto calorico per i bambini con barrette di cioccolato a basso contenuto di grassi - e una scuola che insegna ai bambini cosa mangiare. Può questo risolvere il problema di uno sviluppo sociale che dà ai bambini sempre meno opportunità di scoprire i loro sensi per un'alimentazione sana e il divertimento dell'esercizio fisico?

Autore: Brigitte Neumann