子供はチョコレートが大好き
しかし、ハロウィンの遠征や子どもの誕生日に、祖父母や親戚からもらった板チョコレートは、しばしば親の不興を買うことになる。チョコレートは甘いし、太るし、カロリーが高い。なぜ食品業界は低脂肪のチョコレートバーを発明しないのか」と、ベルリンで開催された「子どもの栄養会議」で、ある政治家が質問していました。
誤った方向へ
アメリカでは、脂肪の代用品がもたらす結果は、すでにお菓子で見ることができます。お菓子をたくさん食べれば食べるほど、太り過ぎの人が多くなる。今、この相関関係はランダムであるかもしれません。しかし、ダイエットでは、脂肪の半分のカロリーしかない脂肪の代用品でカロリーを節約したにもかかわらず、期待された体重減少が起こらなかった。
ほどほどに楽しむ
太りやすい子供が増えているのは、チョコレートだけではありません。キールの研究によると、痩せた子供も太った子供と同じくらい食べているそうです。また、子どもたちが板チョコを食べることがあっても、全部を食べる必要はないのです。チョコレートやお菓子を適度に扱うための戦略や大人のロールモデル機能は、長期的には低カロリーのチョコレートバーを開発するよりも良い選択肢である。
著者 ブリジット・ノイマン