体格のいい子は空から落ちてこない
7月8日、ベルリンで開催された子どもの栄養に関する会議で、消費者大臣のレナーテ・キューナストは、「子どもの肥満対策と健康的な食生活の促進は、私にとって最も重要な栄養上の課題です」と参加者を前に総括した。
これまでのところ、そのバランスはかなり厳しいものがあります。30年近く前から、太り過ぎの子どもの数は増え続けています。これまでの対策では、この状況を変えることはできませんでした。原因を研究することは面倒で、明確な要因が目に見える。主な原因として、食習慣の変化と運動不足の増加を挙げている。しかし、太った子どもたちが、細い子どもたちよりもチョコレートやお菓子を食べているわけではありません。
食べ物だけの問題ではないと思う。多くの専門家は、低脂肪のチョコレートバーで子供のカロリーを抑えた特別食のようなものを提供すること、そして子供たちに何を食べたらよいかを教える学校を作ることを求めているのです。健康的な栄養や運動の楽しさなど、子どもたちの感覚を発見する機会が少なくなっている社会発展の問題を解決できるのだろうか。
著者 ブリジット・ノイマン