食のジャングルでオリエンテーション
アメリカのマーケティング戦略家は、未来の食品を "栄養補助食品 "と呼んでいるという。これらは、彼らが病気に対してあらゆる種類の栄養素を追加する製品になります。オリエンテーションは、その後、はるかに容易になるはずです。提供する製品やサービスの広い範囲から、同社は、彼らが健康を維持するために実験技術の面で何をアップグレードしている選択します。
前駆体は、例えば、コーンフレークと呼ばれる長い間知られている栄養強化された砂糖クリスピーカリカムです。彼らはすでに新しい基準を設定している。私たちは、ビタミンやミネラルを豊富に含むオートフレークに2倍以上のお金をかけています。
ウェルネスとライフスタイル文化の時代には、健康やフィットネスに対する志向が重要であり、食品を選ぶ際にも重要である。
健康的な食品には、人工的な強化は必要ないのです。味覚もまた、品質を測るものです。しかし、専門家の観察によると、ますます多くの子供や若者が、自然食品がどのようなものか、新鮮なニンジンがどのような味であるかに気づかなくなってきているようです。この志向が失われれば、太古の昔から健康的な食習慣を育んできた根源が萎縮してしまう。栄養価の高い食べ物を五感で認識することを、彼らはこう呼ぶ。
古い志向性の基準を失った私たちは、実験室のキッチンで機能性アートの料理人のモルモットになる道を歩んでいるのです。また、誰も手入れをしたり保存したりすることができない。
大事なことをまとめると
生後間もない頃の食生活を融合させる
健康な食欲にチャンスを与え、自然食品でもてなす。
機能性食品、それはリンゴかもしれないし、ジャガイモかもしれない。唯一の欠点は、濃縮しなくても栄養が豊富なことです。
著者 ブリジット・ノイマン