Gondolkodás: a fej kerek.
A gondolkodás különböző irányokba mehet. Néhány évvel ezelőtt még az agyi funkciók időskorban is sok kívánnivalót hagytak maguk után, a modern agykutatás már tudja, hogy egy életen át tanulhatunk, ahol ez a tanulási képesség az évek előrehaladtával kevésbé a gyermek- és ifjúkor felfedező kedvén, mint inkább a már megélt évek tapasztalatain alapul.
Agyunk memóriájának elősegítése érdekében ma már sokféle étrend-kiegészítőt kínál. A különböző összetevők, legyen szó E- vagy C-vitaminról, a B-vitaminokról vagy a sokat dicsért lecitinről, mind fontos szerepet töltenek be az agy anyagcseréjében. A tudomány nem tudott meggyőző bizonyítékot szolgáltatni arra, hogy mindezekből tabletták és porok formájában több pozitív hatással van az agyműködés bőségére. Ennek oka, hogy a napi táplálkozással elegendő mennyiséget viszünk be ezekből a "gondolatanyagokból".
Elsődlegesen azonban az agysejtek energiaellátását kell biztosítani. Ez csak a dextrózzal történik. Teszt- vagy stresszhelyzetekben egy kis glükóztabletta gyakran rövid idő alatt segít át a "mélyponton". Valójában a burgonya, a tésztafélék, a rizs, a kenyér és a gabonafélék minden fajtája, a lédús gyümölcsök és a ropogós zöldségek szénhidrátjaikkal hosszú távon a leghatékonyabb glükózforrást biztosítják. Ugyanakkor - a puszta glükózzal ellentétben - bőségesen tartalmazzák mindazokat a vitaminokat, amelyekre az agynak szüksége van a működéshez.
A tej, a tejtermékek, a tejszín, a vaj és a tojássárgája kiváló lecitinforrások. A lecitin az az anyag, amely erősíti az idegeket, és ezáltal több nyugalmat, higgadtságot és koncentrációt biztosít. De azért is felelős, hogy a tojássárgájából származó koleszterin reggeli, rántotta vagy tükörtojás fogyasztásakor a vér koleszterinszintje ne emelkedjen. A hús szintén az agy tápláléka - mind a sok vitaminnak, mind a jó hangulatot elősegítő különleges fehérjeösszetevőknek köszönhetően.
A változatos és élvezetes étrend azonban nem csak tápanyagokat biztosít. A rendszeres, nyugodt légkörben történő étkezések elősegítik az agy teljesítményét, köszönhetően a kialakuló jó közérzetnek, amelytől a fej jobban engedi áramolni a gondolatokat.
A szerző: Brigitte Neumann
created with
Nicepage .