Kindervoeding met botten en melk

Bijna alle kinderen lusten melk, vooral die van de koe. Zelfs kinderen met neurodermitis mogen melk drinken als zij geen melkallergie hebben vastgesteld. Huidspecialisten van de Charité in Berlijn stelden vast dat 3% van alle neurodermitis-reacties het gevolg is van melk, maar meer dan 90% van de kinderen met huidreacties krijgt uit voorzorg geen melk.

Zij waarschuwen dat de ongerustheid van de ouders kinderen een belangrijk voedingsmiddel tijdens de groeiperiode zou ontnemen. Als koemelkallergie wordt bevestigd, zijn geitenmelk of producten die daarvan zijn gemaakt het beste alternatief.

Meer dan alleen babyvoeding
Vroeger was melk alleen bestemd voor zuigelingen. In de geschiedenis echter, bij die bevolkingsgroepen die schapen, geiten of koeien als huisdier hielden, behield de menselijke dunne darm bij de meeste mensen ook het vermogen om melk te verteren. Dit geldt ook voor onze cultuur. Geen wonder, want melk levert waardevolle eiwitten, verteerbare vetten, lactose van hoge kwaliteit, een hele reeks vitaminen en mineralen, en vooral calcium voor de botvorming.

Van de grond af opgebouwd
Dat kinderen stabiele botten hebben, is niet alleen belangrijk voor het kinderlijke ravotten en ravotten, maar ook een belangrijke gezondheidspreventieve maatregel voor de leeftijd. Net als alle andere weefsels wordt botweefsel opgebouwd en afgebroken. Gedurende de eerste drie decennia van het leven overheersen de opbouwprocessen, daarna winnen de afbraakprocessen aan belang. De voorziening van het organisme met botstabiliserende voedingsstoffen in de kinderjaren en de adolescentie is dus bepalend voor de sterkte van de botten in de latere levensjaren.

Geen magere melk
Er is voldoende vitamine D nodig om calcium uit melk in de botten op te nemen. Dit kan worden gevormd tijdens het spelen of wanneer men buiten in de frisse lucht verblijft dankzij de zonnestraling in de huid zelf. Melkvet is ook een waardevolle bron van vitamine D. Vitamine A, een andere vitamine die belangrijk is tijdens de groeifase, zit erin verstopt. Daarom moeten kinderen altijd volle melk drinken of yoghurt van volle melk of volvette kaas eten. Dan is de aanvoer van calcium en vetoplosbare vitaminen via de melk uitstekend.

Auteur: Brigitte Neumann

Impressum       Privacy     Afbeeldingen: www.pixabay.com