Ronde tafel: samen eten is goed en smaakt goed

Steeds meer mensen eten snel. Fast-foodketens, pizza- en kebabkramen, fast-foodkramen van allerlei pluimage nodigen u uit om uw kleine of grote honger aan de kant te stillen. Een voedingspsycholoog wijst er zelfs op dat deze voeding alle voedingsstoffen kan leveren die het lichaam nodig heeft. Als je eet wanneer je honger voelt, hoef je je niet aan te passen aan een (gezins)ritme en krijg je dus individuele vrijheid.

Leven is ritme

Regelmatige en evenwichtige maaltijden bevorderen de gezondheid en het welzijn. Het spreekt tegen om alleen te eten naar begeerte en stemming. Managementconsultants adviseren een aantrekkelijk menu en een uitnodigende ambiance van de bedrijfskantines om de prestaties te bevorderen. Zij adviseren managers om voor de maaltijd een meditatieve pauze in te lassen, zodat zij in alle rust kunnen dineren.

Samen in plaats van alleen
Maar alleen eten is zelden leuk. Waar we eten koken en samen eten, vindt meer plaats dan alleen het opnemen van voedingsstoffen. Er worden gesprekken gevoerd en relaties aangeknoopt of onderhouden. Zoals bij elke goede maaltijd, hangt het af van de inbreng. Elkaar respecteren, openstaan voor elkaar, delen met anderen - en alle andere waarden die een gemeenschap bevorderen, versterken elk gezamenlijk rondje eten. Wie de spelregels al aan de eettafel heeft geleerd, draagt ze mee de samenleving in. Dat is goed voor iedereen.

Er is gezegd:

Alle betamelijk leven is ontmoeting. Martin Buber

Wie niet geniet, wordt oneetbaar. Constantijn Wecker

Eten is menselijk, verteren is goddelijk. Mark Twain

Veel mensen zijn vergeten hoe ze moeten eten - ze kunnen alleen nog maar slikken.
Paul Bocuse

Auteur: Brigitte Neumann

Impressum       Privacy     Afbeeldingen: www.pixabay.com