Watermeloenen - rond en gezond

Volgens een oude traditie brengt in mediterrane landen de gastheer altijd de lekkerste van alle watermeloenen van de markt mee naar huis. Hij tikt op zijn watermeloen, weegt hem en vindt hem goed. Deze watermeloen moet zo zwaar mogelijk zijn, want tenslotte willen velen er een stuk van hebben.

Bes in XXL-formaat

Watermeloenen (Citrullus lanatus) worden in verband gebracht met pompoenen en behoren tot de bessenvruchten, net als stromige, stekelige of frambozen. De grootste oogst van watermeloenen bevindt zich in China. Watermeloenen komen bij ons uit Spanje of Griekenland. Inmiddels hebben fruittelers die graag willen experimenteren ook velden met de heerlijke vruchten aangelegd in beschermde gebieden.

Geschikt voor warmte

In de hoogzomer is het hoogseizoen voor watermeloenen. Een hap in het rode vruchtvlees onthult zijn geheim: zoet, fruitig en vol sap, het verfrist en lest de dorst. Het vervangt de mineralen die tijdens het zweten verloren gaan. De eigen suiker van watermeloenen levert verteerbare energie. Watermeloenen zijn dus een uitstekende aanvulling voor allerlei soorten zomerpicknicks.

Klein maar krachtig!

Grootte bepaalt niet de smaak. Er zijn ook kleine smakelijke watermeloenen. Doorslaggevend is of de vrucht onder ideale omstandigheden kon rijpen. Vol van smaak, zwaar voor zijn grootte en met een holle, diepe klank - dat onderscheidt de beste watermeloenen.

Auteur: Brigitte Neumann

Impressum       Privacy     Afbeeldingen: www.pixabay.com