Afvallen is "in" - diëten zijn "out"
"Nooit meer dieet", zweren velen als de strijd om de verloren kilo's korte tijd later weer tevergeefs is geweest en de weegschaal weer omhoog wijst. Artsen en voedingsdeskundigen waarschuwen ook tegen kortetermijnprogramma's voor snel gewichtsverlies en pleiten voor langzaam gewichtsverlies met een langdurige verandering in dieet en meer lichaamsbeweging.
Evenwicht is belangrijk
Maar dit kan niet "als vanzelf" - ook al klinken de beloften van de deskundigen soms wel zo. Naast de vele op den duur niet ongevaarlijke, want in hun voedingsstoffenaanbod onevenwichtige, modediëten zoals Hollywood, Atkins, Fit for Fun, eierkuur of andere, zijn er ook evenwichtige plannen voor gewichtsvermindering. Het Brigitte-dieet is altijd voortreffelijk, b.v. in testresultaten.
"Vetarm" - niet het geel van het ei
De laatste jaren was het devies van veel deskundigen dat het vooral vetarm moet zijn - en zij adviseerden het toenemende aanbod van vetarme producten om af te slanken. Maar met teleurstellende resultaten: hoe minder vet het voedsel bevat, hoe hoger het percentage mensen met overgewicht in de industrielanden, zo blijkt uit internationale studies. Uit studies uit Italië blijkt dat een matige consumptie van bijvoorbeeld boter, room of salami het afvallen vergemakkelijkt als het totale aantal calorieën omlaag gaat.
Glycemische index
De diëten Glyx en Montignac zijn populair. Zij baseren zich beide op de glycemische index (GI), die een maat is voor de stijging van de bloedsuikerspiegel na consumptie van een voedingsmiddel in vergelijking met die na inname van glucose. Volgens de theorie is een voedingsmiddel nuttiger naarmate de GI lager is, omdat de stijging van de bloedsuikerspiegel en de afgifte van insuline lager zijn. Insuline bevordert de ontwikkeling van vetcellen. Er is echter nog weinig wetenschappelijk bewijs dat rekening houden met de GI gewichtsverlies bevordert. Los daarvan zijn beide diëten samengesteld en dus even goed als andere.
Afslanken met hersenen
Een blijvende verandering van eetpatroon begint echter niet op het bord alleen, maar eerst in het hoofd. Wie zich bewust wordt van wat, hoe hij eet en hoeveel hij beweegt, komt te weten waar de individuele "vetcupjes" liggen. En hij ontkomt er niet aan bepaalde gedragingen te veranderen - als hij op lange termijn het gewenste gewicht wil behouden. De voedingspiramide, bijvoorbeeld, kan hier oriëntatie bieden. Zij verbiedt niets, integendeel: zij stelt veeleer voor, hoe onze middelen voor het leven in de juiste kwantitatieve verhoudingen kunnen worden gecombineerd ter wille van de "slanke lijn".
Ook de moeite waard om te weten:
"Voor veel mensen wil ik blijven zoals ik ben" zou de meest verstandige houding tegenover het eigen lichaamsgewicht zijn, omdat het eigen gewicht ook genetisch bepaald is en slechts in beperkte mate kan worden gemanipuleerd.
Oog hebben voor de behoeften van het eigen lichaam betekent ook: vermoeidheid, stress of verveling niet onderdrukken door te eten, maar slapen, verlichting zoeken of zinvolle bezigheden.
Auteur: Brigitte Neumann
Impressum Privacy Afbeeldingen: www.pixabay.com