Sport polega na odkrywaniu, stawianiu wyzwań i promowaniu własnego ciała. Ci, którzy dobrze się odżywiają, trenują więcej. Żywność ekologiczna stwarza ku temu idealne warunki. Rano na skraju lasu. Ptaki śpiewają. Pierwsze promienie słońca nowego dnia mieszają się z chłodem nocy. Tau leży na łąkach i polach.

Ci, którzy są już w drodze, doświadczą idealnego czasu na spacer, marsz, bieg lub jazdę na rowerze na świeżym powietrzu i odkryją, jak poprawia się sprawność fizyczna dzięki regularnym treningom. W sportach rekreacyjnych, w odróżnieniu od sportów wyczynowych, rywalizacja z innymi nie jest głównym przedmiotem zainteresowania, ale dla wielu jest to element, który pozwala stać się szybszym i lepszym.

Naturalna i dobra dieta dostarcza wszystkich składników odżywczych niezbędnych do osiągnięcia przez organizm pełnej sprawności. Na przykład obfita bułka na śniadanie z dżemem owocowym i pysznym twarożkiem lub z szynką i serem, albo płatki owsiane, chrupiące orzechy, świeże mleko, jogurt i pyszne owoce zawierają zrównoważoną mieszankę składników odżywczych, których potrzebujemy. Pomimo wszystkich przepowiedni zagłady, nasze świeże produkty spożywcze nadal dostarczają nam minerałów, witamin i białek, których potrzebujemy do pracy fizycznej i umysłowej. Dodawanie "więcej" sztucznych witamin, minerałów, białek i innych, czasem wątpliwych preparatów nie prowadzi do osiągnięcia lepszych wyników. Świadczą o tym skandale związane z dopingiem w sporcie zawodowym, które nie tylko prowadzą do załamania kariery, ale nawet do śmierci.

Aby wykorzystać swój potencjał wydajności, trzeba z jednej strony wzmocnić mięśnie i wytrzymałość dzięki regularnym treningom i zdrowej diecie, a z drugiej strony zaakceptować fakt, że osiągnęło się już granice swoich możliwości.

Żywność ekologiczna wspiera ten proces. Oferuje ona żywność, która powstała bez użycia chemicznych i syntetycznych pestycydów oraz sztucznych nawozów i dzięki temu urosła. Powrót do natury nie jest nostalgicznym zachwytem, ale perspektywą na przyszłość dla korzystnych krajobrazów kulturowych na całym świecie. Samonapędzanie się tych gleb jest wspierane przez inteligentną uprawę prowadzoną przez rolników ekologicznych. Można to porównać do sportowca wyczynowego, który dostosowuje swój trening do swoich naturalnych możliwości. Nawet jeśli nauki przyrodnicze nie wykazały jeszcze, że spożywanie żywności pochodzącej z upraw ekologicznych zwiększa nasz potencjał sprawności fizycznej, to doświadczenie tych, którzy dzięki żywności ekologicznej osiągnęli swoje najlepsze wyniki, jest coraz większe. Czerpią oni swoją energię z diety, która czerpie składniki odżywcze z nieustannych cyklów natury i zawiera informacje o nieodkrytym potencjale wydajności.

Autor: Brigitte Neumann