Według badań, co czwarte dziecko w wieku szkolnym wychodzi rano z domu bez śniadania. A to właśnie rosnący dziecięcy organizm potrzebuje energii, by dobrze rozpocząć dzień. Ciało zużyło składniki odżywcze i energię w nocy. Teraz czeka na uzupełnienie zapasów. Fińskie dzieci są tu wzorem do naśladowania. Według najnowszych badań prawie żadne dziecko nie wychodzi z domu, nie jedząc czegoś.

Nie wiadomo, czy jest to również czynnik wpływający na ich lepsze wyniki w badaniu w Pizie. Jednak wiele badań przeprowadzonych na całym świecie wykazało, że śniadanie poprawia samopoczucie i wydajność.

Poranek zaczyna się wieczorem
Początek dnia zaczyna się już poprzedniego wieczoru. Jeśli dzieci kładą się spać wystarczająco wcześnie, następnego ranka są bardziej wyspane i łatwiej je zmotywować do wczesnego wstania na smaczne śniadanie. Wtedy nawet poranne muffinki mogą zjeść kubek mleka lub kakao, jakiś owoc, jogurt, małe musli albo przynajmniej pół bułki lub chleba z masłem, dżemem, miodem. Jeśli jesteś głodny, zapraszamy do nas.

Podwójne cięcia
Chlebem śniadaniowym par excellence" jest nadal posmarowana kromka z wędliną, szynką lub serem, uzupełniona kawałkiem owocu, np. jabłka, banana, lub surowymi warzywami, np. marchewką, ogórkiem, papryką, pomidorem. Taka prosta, dobra, przygotowana przekąska, uzupełniona napojem, zawiera wszystkie składniki odżywcze, których dzieci potrzebują, aby zachować koncentrację i sprawność fizyczną.

Wielowarstwowe
Alternatywą dla śniadania z domu często jest tylko szkolny kiosk. Niektóre szkoły oferują dzieciom pyszne kanapki lub bułki, świeże owoce i zimne mleko. Oferta ta zyskuje lub traci na znaczeniu, jeśli rodzice są skłonni zapłacić za nią nieco więcej, a dzieci mają do niej dostęp. Jeśli tak nie jest, to i tak lepiej zjeść słodkiego batonika, niż siedzieć z burczącym brzuchem na lekcji.

Najpierw jedz, potem się baw
O jakości szkolnego śniadania decyduje nie tylko to, "co", ale także "jak". Dlatego w kilku szkołach podstawowych śniadanie jada się ponownie razem w klasie. Wtedy chleb nie wylatuje z ręki, gdy biegniesz, a jogurty nie przewracają się na szkolnym podwórku. Wzmocnione w ten sposób zabawy na dworze są jeszcze przyjemniejsze, a koncentracja jest znów dostępna na następną godzinę.

Autor: Brigitte Neumann