O desporto envolve descobrir, desafiar, e promover o próprio corpo. Aqueles que comem bem treinam mais. Os alimentos orgânicos oferecem condições ideais para isso. De manhã, à beira da floresta. As aves estão a cantar. Os primeiros raios de sol do novo dia misturam-se com a frescura da noite. O Tau encontra-se nos prados e campos.

Aqueles que já estão na estrada experimentarão um momento ideal para caminhar, caminhar, correr ou andar de bicicleta ao ar livre e descobrirão como a aptidão física melhora com o treino regular. Nos desportos recreativos, ao contrário dos desportos de alto rendimento, a competição contra outros não é o foco de interesse, mas para muitos é também uma parte para se tornarem mais rápidos e melhores.

Uma dieta natural e boa fornece todos os nutrientes necessários para que o corpo atinja o seu pleno potencial de desempenho. Por exemplo, um pãozinho de coração para o pequeno-almoço com compota frutada e queijo de coalhada delicioso ou coberto com presunto ou queijo de coração, ou um cereal feito de flocos de aveia, nozes crocantes, leite fresco, iogurte e fruta deliciosa contém a mistura equilibrada de nutrientes de que necessitamos para isso. Apesar de todas as profecias da desgraça, os nossos alimentos frescos continuam a fornecer-nos os minerais, vitaminas e proteínas de que necessitamos para o nosso trabalho físico e mental. Um "mais" de vitaminas, minerais ou proteínas artificiais e outras preparações, por vezes duvidosas, que melhoram o desempenho não consegue um "mais" de sucesso no desempenho. O desporto profissional testemunha-o com os seus escândalos de doping, que não só provocam o colapso das carreiras, como podem mesmo levar à morte.

A fim de explorar o seu potencial de desempenho, é necessário, por um lado, fortalecer os músculos e a resistência com treino regular e uma dieta saudável, e também aceitar quando os limites tiverem sido atingidos.

Os alimentos orgânicos apoiam este processo. Oferece alimentos que se desenvolveram sem pesticidas químicos-sintéticos e fertilizantes artificiais, tendo assim crescido. O regresso à natureza não é um toque nostálgico, mas uma perspectiva de futuro para paisagens culturais rentáveis em todo o mundo. A auto-propulsão destes solos é promovida pelo cultivo inteligente por agricultores biológicos. Isto pode ser comparado ao atleta competitivo que alinha o seu treino de acordo com as suas capacidades naturais. Mesmo que as ciências naturais ainda não tenham demonstrado que o consumo de alimentos provenientes da agricultura biológica aumenta o nosso potencial de desempenho físico, a experiência daqueles que alcançaram o seu próprio desempenho de topo com alimentos biológicos está a aumentar. Eles retiram a sua energia de uma dieta que retirou os seus nutrientes dos ciclos perpétuos da natureza e também contém a sua informação para um potencial de desempenho não descoberto.

Autor: Brigitte Neumann