No entanto, a barra de chocolate das expedições de Halloween ou dos aniversários de crianças, dos avós ou parentes, causa frequentemente uma desaprovação dos pais. O chocolate é doce, gordo e calórico. "Porque é que a indústria alimentar não inventa a barra de chocolate com baixo teor de gordura", perguntou um político no Congresso sobre Nutrição Infantil em Berlim.

Caminho errado
Nos EUA, as consequências dos substitutos de gordura já podem ser vistas nos doces: Quanto mais se consome, maior é o número de pessoas com excesso de peso. Agora esta correlação pode ser aleatória. As dietas mostraram contudo que, apesar da poupança de calorias com substitutos de gordura, que têm apenas metade das calorias da gordura, a esperada perda de peso não ocorreu. o organismo humano deixa-se confundir mais do que "dirigido na direcção certa".

Desfrute com moderação
Não é só o chocolate que engorda e engorda mais as crianças. De acordo com estudos de Kiel, as crianças magras comem tanto como as crianças com excesso de peso. Além disso, onde as crianças podem comer uma barra de chocolate, não precisam de comer a barra inteira. As estratégias e a função de modelo dos adultos para uma manipulação moderada do chocolate e dos doces são melhores alternativas do que desenvolver barras de chocolate com baixo teor calórico a longo prazo.

Autor: Brigitte Neumann