Foolihappo - puute runsaudessa?

Aamulla neljä ruokalusikallista kaurahiutaleita mysliin jogurtin ja hedelmien kanssa tai kaksi viipaletta ruissekaleipää rahkan tai maapähkinävoin kanssa, keskipäivällä reilu annos (n. 250 g) herkullisia vihanneksia - sesongin mukaan nyt esim. kaali- tai purjo-, fenkoli- tai maissisalaattia, ja illalla vielä kaksi viipaletta ruissekaleipää juustolla ja muutama saksanpähkinä, kuivattu viikuna tai appelsiini ja jo foolihappotarpeen kattaminen onnistuu,

Vitamiinin, jota sanotaan nautittavan liian vähän ravinnon kautta, tarvitsemme sitä pillereinä.

Ripaus tuoreita yrttejä on arvokas
American Journal of Nutrition 2002, 76 (4), s. 758-765 julkaistun tutkimuksen tulokset vahvistavat myös sen, että voimme imeä riittävästi tätä vitamiinia "normaalin ruokavalion" kautta. Jo kourallinen tuoreita yrttejä, kuten perunakeitto, antaa huomattavia määriä tätä vitamiinia, joka on elintärkeä solujen aineenvaihdunnalle ja verenmuodostukselle ja jonka sanotaan suojaavan sydän- ja verisuonitaudeilta.

Aina täysipainoinen
Mutta eikö terveyssyistä olisi parempi ottaa ylimääräinen vitamiinipilleri? Yksinkertainen vastaus: Ei! Tasapainoisella ruokavaliolla - ks. edellä - tabletti ei ole vielä tuonut mitään perusteltavissa olevaa lisähyötyä. Kannattaa aina panostaa ravitsevaan ruokaan, sillä ne tarjoavat luonnostaan monimutkaisen cocktailin aktiivisia ainesosia - elintärkeitä aineita, jotka ovat vielä tieteeltä piilossa riittävissä määrin, joita tarvitsemme päivittäin terveyden ja hyvinvoinnin kannalta.
Foolihappo ja B12: ei suojaa sydäntä.

Australialaiset tutkijat havaitsivat, että foolihappo- ja B12-vitamiinilisät eivät suojaa sepelvaltimotaudilta. (British Medical Journal 2003/ 326/ 131-134).
Ruotsalaistutkijat raportoivat Journal of Nutrition -lehden numerossa 2002/6, että jopa ne, jotka syövät ruissekaleipää, pärjäävät ilman foolihapolla rikastettuja elintarvikkeita.

Kirjoittaja: J: Brigitte Neumann

Impressum     Tietosuoja     Bilder:  www.pixabay.com