Recept för fastande - mindre kan vara mer

"Breakfast" är vad engelsmännen kallar dagens första måltid, eftersom den bryter fastan. Under nattens vila har kroppen levt av sina egna reserver, nu övergår den återigen till mat och energiförsörjning utifrån. Denna process, där varje enskild dag har sin egen rytm av fasta och ätande, är något vi lägger märke till.

Vi äter när det är dags för en måltid eller när hungern kräver det.

Detta skiljer sig från fastekurer, där fastan är ett medvetet avstående från tillförsel av fast föda under flera dagar. Människor som engagerar sig i den rapporterar om trevliga upplevelser och att de är fria från hungerkänslor under tiden. Kroppen växlar om och hämtar själv all kraft och värme från de egna energidepåerna, förklarar läkaren Dr. Lützner, känd genom bestsellern som nyfödd av kammarat. Han rekommenderar den erkända nio dagars juicefasta enligt Dr. Buchinger. De grönsaks- och fruktjuicer som ska drickas förutom vatten och örtte förser kroppen med mineraler, några vitaminer och lite fruktos från juicen, så att hjärnan kan arbeta bättre. Fastan är olämplig för att gå ner i vikt, även om några kilo faller under tiden. Den kan dock vara till hjälp som en introduktion till en kostomläggning. Den renande och klargörande effekten för kropp och själ står dock i förgrunden.

"Anden är som magen. Man kan bara be honom göra saker som han kan smälta". Denna insikt från Winston Churchill gäller för fastan flera gånger. Fastan kan bara vara välgörande om det finns en inre vilja att avstå från fast föda under flera dagar och att tillåta sig själv mer vila, motion i friska luften och tillräckligt med sömn. Utan läkarvård kan endast de som är friska göra det. De som märker att avsaknaden av mat inte är bra för dem bör välja övergången till fasta igen. För magens och tarmarnas skull måste uppbyggnadsdagarna hållas även efter förkortad fasta, eftersom mag-tarmkanalen redan efter några dagar reagerar med våldsammaste humör på rätter som linsoppa med korv och även på lättare mat som nudlar med tomatsås eller smörbröd med ost. Det aromatiska äpplet, med vilket man bryter återigen en fasteperiod, smakar utsökt.

Recept

Grönsaksbuljong

250 potatisar
250 g Grönsaker (purjolök, selleri, morötter, tomater eller andra grönsaker av säsong blandade).
persiljerot
kummin, mejram, muskot, grönsaksbuljong
Örter och kryddor i övrigt enligt önskemål,
Lägg dem i 1 liter vatten och låt dem koka i 20 minuter under lock. Ta bort soppan från värmen och sila den. Endast buljongen äts, de kan smaksätta den med andra örter eller kryddor efter behag. I kylan kan man lägga till en nypa cayennepeppar eller en skvätt tabascosås.

För att bryta fastan

Potatis- och grönsakssoppa
Skala 1 potatis och skär den i tärningar,
Skär 1 bit av purjolök, morot och selleri, rensa dem och skär dem i ringar eller tärningar.
¼ l vatten med
1 tsk grönsaksbuljong,
mejram
Krydda med muskot, koka upp, tillsätt potatis och grönsaker i tärningar, koka tills de är mjuka och smaka av. Strö över nyhackad persilja före servering.

Gröt

2 matskedar havreflingor i
knappt ¼ l vatten
Koka upp 1 nypa salt och låt det svalna.
1 rivet äpple,
1 msk russin
1 msk linfrömjöl
Tillsätt 1 tesked grädde.

Tips för fastande

Den som vill fasta bör kunna besvara de tre frågorna jakande:
Är jag frisk?
Kan jag ta mig tid för avkoppling varje dag?
Är jag normal eller överviktig? Varför fasta?
Förbättring av välbefinnandet
För att få andlig klarhet
För att avlasta kroppen från deponerade ämnesomsättningsprodukter.

Vi rekommenderar fasta för

friska människor;
personer som är villiga och villiga att avstå från mat, men som inte vill gå ner i vikt;
personer som vill klargöra något positivt för sig själva. Många poeter och tänkare valde att fasta perioder för att stärka sin personlighet;
Alla de som redan har haft positiva erfarenheter av det.

Endast efter samråd med läkaren kan någon utföra fasta i följande fall.

Undervikt
Sjukdomar som diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, tumörsjukdomar, reumatism.
Svåra livssituationer.

Det är förbjudet att fasta vid

ätstörningar av alla slag
gravida kvinnor, ammande mödrar
återhämtningsfaser efter sjukdomar.

Fastan ska avbrytas vid

fysiska besvär som överdriven trötthet, yrsel, sviktattacker, etc.
Psykiska störningar som depression eller dåligt humör.
Ytterligare adresser på Internet

Det är lättare att fasta i grupp. I februari erbjuder många alternativläkare, naturläkare, men även kyrkliga församlingar kurser för fasta i grupp. Datumen offentliggörs ofta och förmedlas i annonser i lokalpressen eller muntligt.

Författare: Brigitte Neumann

Tryck     Dataskydd     Bilder: www.pixabay.com