Men chokoladebaren fra Halloween-ekspeditioner eller børnefødselsdage, fra bedsteforældre eller slægtninge, forårsager ofte en misbilligelse af forældre. Chokolade er sød, fed og kalorielet. "Hvorfor opfinder fødevareindustrien ikke den fedtfattige chokoladebar", spurgte en politiker på kongressen om børneernæring i Berlin.

Forkert spor
I USA kan man allerede se konsekvenserne af fedtsubstitutter i slik: Jo mere der spises af det, jo større er antallet af overvægtige mennesker. Nu kan denne sammenhæng være tilfældig. Diæter viste imidlertid, at på trods af kaloriebesparelser med fedtsubstitutter, som kun har halvt så mange kalorier som fedtstoffet, skete det håbede vægttab ikke. lader den menneskelige organisme sig mere forvirre end "lede i den rigtige retning".

Nyd med måde
Det er ikke chokolade alene, der gør flere børn tykkere og tykkere. Ifølge Kiel-undersøgelser spiser tynde børn lige så meget som overvægtige børn. Desuden behøver børn, der kan spise en chokoladebar, ikke nødvendigvis at spise hele baren. Strategier og de voksnes rollemodelfunktion for en moderat omgang med chokolade og slik er på lang sigt bedre alternativer end at udvikle kaloriefattige chokoladebarer.

Forfatter: Brigitte Neumann

Tryk          Beskyttelse          Billeder         Del 2