Flere og flere mennesker spiser hurtigt. Fastfoodkæder, pizza- og kebabstativer, fastfoodstativer af alle slags inviterer dig til at stille din lille eller store sult ved siden af. En ernæringspsykolog påpeger endda, at denne ernæring kan give alle de næringsstoffer, som kroppen har brug for. Hvis du spiser, når du føler dig sulten, behøver du ikke at tilpasse dig nogen (familie)rytme og opnår dermed individuel frihed.

Livet er rytme

Regelmæssige og afbalancerede måltider fremmer sundhed og velvære. Det taler imod, at man kun spiser efter lyst og humør. Ledelseskonsulenter anbefaler en tiltalende menu og en indbydende atmosfære i virksomhedskantinerne for at fremme præstationsevnen. De råder lederne til at tage en meditativ pause før måltiderne, så de kan spise i fred.

Sammen i stedet for alene
Men det er sjældent sjovt at spise alene. Når vi laver mad og spiser den sammen, sker der mere end blot optagelse af næringsstoffer. Der finder samtaler sted, og det etablerer eller vedligeholder relationer. Som med ethvert godt måltid afhænger det af input. At respektere hinanden, være åben over for hinanden, dele med andre - og alle andre værdier, der fremmer et fællesskab, styrker hver fælles madrunde. Den, der allerede har lært spillereglerne ved spisebordet, vil bære dem med sig ud i samfundet. Det er godt for alle.

Det har det sagt:

Alt rigtigt liv er møde. Martin Buber

Hvem ikke nyder, bliver uspiselig. Constantine Wecker

At spise er menneskeligt, at fordøje er guddommeligt. Mark Twain

Mange mennesker har glemt, hvordan man spiser - de kan kun sluge.
Paul Bocuse

Forfatter: Brigitte Neumann

Tryk     Databeskyttelse     Billeder: www.pixabay.com