I Middelhavslandene er det en gammel tradition, at værten altid tager den lækreste af alle vandmeloner med hjem fra markedet. Han bankede på sin vandmelon, vejede den og fandt den god. Denne vandmelon skal være så tung som muligt, for der er trods alt mange, der gerne vil have et stykke.

Bær i XXL-format

Det relaterer vandmeloner (Citrullus lanatus) til græskar og hører til bærfrugterne ligesom strøm-, spidskåls- eller hindbær. Den største høst af vandmeloner er i Kina. Vandmeloner kommer til os fra Spanien eller Grækenland. I mellemtiden har eksperimentelystne frugtavlere også anlagt marker med de lækre frugter i beskyttede områder.

Velegnet til varme

I højsommeren er det højsæson for vandmeloner. En bid i det røde frugtkød afslører dens hemmelighed: sød, frugtagtig og fuld af saft, den forfrisker og slukker tørsten. Det erstatter mineraler, der går tabt under svedtendens. Vandmelonens egen sukker giver fordøjelig energi. Vandmeloner er således en fremragende tilføjelse til sommerens picnics af alle slags.

Lille, men kraftfuld!

Størrelsen er ikke afgørende for smagen. Der findes også små velsmagende vandmeloner. Det afgørende er, om frugten kunne modnes under ideelle forhold. Fyldig, tung i forhold til sin størrelse og af en hul, dyb lyd - det kendetegner de bedste vandmeloner.

Forfatter: Forfatter: Brigitte Neumann

Tryk     Databeskyttelse     Billeder: www.pixabay.com