"Aldrig mere slankekur", sværger mange, når kampen for de tabte kilo var forgæves igen kort tid senere, og vægten peger opad. Læger og ernæringseksperter advarer også mod kortvarige programmer for hurtigt vægttab og anbefaler et langsomt vægttab med en langsigtet ændring af kosten og mere motion.

Balance er vigtig
Men det er ikke muligt "som om det går af sig selv" - også selv om eksperternes løfter nogle gange lyder sådan. Bortset fra de mange ikke ufarlige i det lange løb, fordi de i deres næringsstofforsyning er ubalancerede, fashionable diæter som Hollywood, Atkins, Fit for Fun, æggekuren eller andre, findes der også afbalancerede planer for vægttab. Brigitte-diæten er altid fremragende, f.eks. i testresultater.

"Lavt fedtindhold" - ikke det gule af ægget

I de seneste år har mottoet for mange eksperter været, at det skal være lavt i fedt især - og anbefalede det stigende udvalg af fedtfattige produkter til slankning. Dog med skuffende resultater: Jo mindre fedt maden indeholdt, jo højere andel af overvægtige mennesker i industrilandene ifølge internationale undersøgelser. Undersøgelser fra Italien viser, at et moderat forbrug af f.eks. smør, fløde eller salami gør det lettere at tabe sig, hvis det samlede antal kalorier falder.

Glykæmisk indeks

Glyx- og Montignac-diæter er populære. De er begge baseret på det glykæmiske indeks (GI), som er et mål for stigningen i blodsukkeret efter indtagelse af en fødevare sammenlignet med stigningen efter indtagelse af glukose. Ifølge teorien er det sådan, at jo lavere GI for en fødevare er, jo mere nyttig er den, fordi stigningen i blodsukkeret og insulinfrigivelsen er mindre. Insulin fremmer udviklingen af fedtceller. Der er dog stadig kun få videnskabelige beviser for, at hensyntagen til GI fremmer vægttab. Uanset dette er begge diæter sammensat og dermed lige så gode som andre.

Slankekur med hjerne

En permanent kostændring begynder dog ikke kun på tallerkenen, men først i hovedet. Den, der gør sig bevidst om, hvad, hvordan han spiser og hvor meget han bevæger sig, finder ud af, hvor de enkelte "fedtkopper" ligger. Og han kan ikke undgå at ændre visse adfærdsmønstre - hvis han ønsker at holde den ønskede vægt på lang sigt. Her kan f.eks. ernæringspyramiden give en orientering. Den forbyder intet, tværtimod: den repræsenterer snarere, hvordan vores midler til livet kan kombineres i de rigtige mængdeforhold til fordel for den "slanke linje".

Det er også værd at vide:

For mange mennesker ville "jeg vil gerne forblive som jeg er" være den mest fornuftige holdning til deres egen kropsvægt, fordi deres egen vægt også er genetisk bestemt og kun i begrænset omfang kan manipuleres.

At opfatte sin egen krops behov betyder også, at man ikke skal undertrykke træthed, stress eller kedsomhed ved at spise, men at man skal sove, søge efter lindring eller meningsfulde aktiviteter.

Forfatter: Brigitte Neumann<

Tryk     Databeskyttelse     Billeder: www.pixabay.com